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导读：11月最后两天猪价的回弹让养殖户在大降温中感受到了一丝温暖，只可惜这个温暖只是一根火柴提供了“转瞬即逝”，仅仅小幅回弹两天，12月2日猪价就中招“回首掏”，后续猪价走势如何呢？让我们一起看一下。

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回想11月的猪价，可以用“戏剧性”三个字来形容，短短一个月的时间把养猪人“戏耍”了两次。

早在7、8月份时，养殖端就对11月的猪价充满信心，当时就有人喊出11月猪价能上涨到15元的口号。7、8月份猪价的持续上涨更是让养殖户对这一观点深信不疑。随之引起市场变化，散养户非理性压栏惜售，二次育肥户入场，导致生猪供应持续后移，这种操作又进一步提振了猪价，于是猪市就进入到了价格越涨养殖户越不舍得卖，养殖户越不卖猪价就越高的循环之中。

受生猪养殖体重所限，这种循环不可能一直持续下去，总有一天猪要出栏，这一天就出现在了11月份，11月份是三大供应压力齐上阵：

• 其一、7、8月份本该上市的猪被养成大猪，集中在11月上市。
• 其二、5月之后新生仔猪数量不断增加，10月和11月标猪供应并不紧张。
• 其三、12月乃至明年1月产能前置到11月。

而消费端又因为受到外界因素的干扰，整体消费表现不及预期。养殖端翘首以盼的腌腊利好，也因为天气偏暖而后移，猪肉价格比往年同期高20%以上，又抑制了猪肉消费需求。多重因素致使猪肉整体消费弱于预期。

猪价在供强需弱的状态下持续走低，前期压栏和二次育肥的养殖户被“戏耍”了第一次。

猪价下跌之后，整个养殖端对后市猪价信心逐渐丧失，压栏情绪有所松动，纷纷开启出栏模式，在大家以为2022年的猪价就这样的时候，月底又来了一波窄幅回升，在大家以为消费的回暖终于开始发力，猪价将会迎来新一轮上涨的时候，猪市又“戏耍”了养猪人第二次，猪价刚涨三天就又开始下降。

猪价的再度回升，又给了养殖户以信心，没想到猪市再度反转，遭遇“回首掏”，12月2日猪价再一次回落，全国除了重庆、四川、甘肃、湖南、贵州几个地区保持上调，广西、云南保持稳定之外，其他地区再度进入下跌通道，短短三天时间，猪价就中招了“回首掏”，刚涨就跌。

其中，华东区猪价调整后的价格为10.8-11.6元，华中区猪价调整后的价格为10.7-11.2元，华南区猪价调整后的价格为10.8-11.9元，华北区猪价调整后的价格为10.5-11.5元，西南区猪价调整后的价格为10.6-12元，东北区猪价调整后的价格为10.5-11元。

随着猪价的回落，猪粮比从之前最高的9.66:1回落到合理区间，猪粮比回落到合理区间意味着国内生猪产能整体处于相对充裕的状态，当前产能是有能力保障市场生猪的消费需求的。同时猪粮比回落到合理区间也意味着猪价过度上涨二级预警的结束和政策调控的退出。猪粮比回落至合理区间的原因如下：

• 1、集团化猪场加速出栏，超额完成11月的月度出栏任务。
• 2、猪价下跌，散养户惜售情绪松动。
• 3、从9月以来，7次中央储备肉的投放，以及大量地方储备肉的投放，形成调控合力。
• 4、气温高，猪价高，猪肉消费不及预期。

前期的消费低迷让猪肉消费后移，散养户压栏情绪松动和集团化猪场加速出栏生猪让后续的出栏压力得以缓解，而这些对于12月的猪价走势来说都算是利好消息。

由于11月中下旬大猪产能的释放，进入12月份短期供应端没有大量增加的可能，虽然生猪市场供强需弱的状态仍将持续，但市场也会发生一些积极变化：

• 1、屠企企业开机率提升，屠宰数据好转，生猪需求量增加。
• 2、大肥存栏量下降，生猪出栏体重走平。
• 3、气温下降后，腌腊将会启动。
• 4、猪肉降价后，需求也会随之好转，需求端虽然因为疫情等外界因素同比下降，但环比11月呈上涨状态。
• 5、当前猪价已经跌至11元的水平，自繁自养猪场尚有盈利，但已经触及二次育肥养殖户的成本线，继续下跌将会提升养殖主体的挺价惜售心理。

相信在12月，随着供应端出栏生猪数量的下降，出栏体重的回落，猪价有希望止跌回升，而消费需求的回暖有助于猪价上涨幅度的提升，只是考虑到猪肉消费同比往年不急预期，有专家预测今年腌腊需求会比往年下降20%-30%的水平，预计猪价涨幅有限。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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